乾草菇

乾草菇 

乾草菇，又稱稻草菇，是一種營養豐富的天然食材，廣泛用於亞洲料理。其細嫩的口感和獨特的香氣，使其成為湯品、炒菜或火鍋中的完美搭配。乾燥版本的草菇更易於保存，方便隨時享用。

✅ 高蛋白低熱量

草菇含有豐富的植物性蛋白質，低脂肪且低熱量，是理想的健康食材，特別適合素食者或注重飲食均衡的人群

 ✅提升免疫力

乾草菇富含維生素C與抗氧化成分，能幫助增強免疫系統，對抗自由基損害，有助於維持健康。

✅促進消化

草菇中的膳食纖維含量高，有助於促進腸胃蠕動，預防便秘，保持消化系統健康

✅天然植物營養素

草菇含有豐富的多醣類與礦物質，如鐵、鈣與鉀，這些營養素對於骨骼健康與調節身體代謝功能十分重要。

食用方法

將乾草菇浸泡於溫水中約30分鐘，待其完全恢復柔軟後，即可加入湯品、炒菜或燉煮料理中，為菜餚增添鮮美風味。