特級姬松茸

特級姬松茸

姬松茸源自巴西，屬珍稀食用菌類，近年成功人工培植才得以普及。具杏仁香味，

菇傘口感脆滑，菇柄脆，口感極好有層次~

 烹調方法多變，如：煲湯、炒菜、炆煮等。又具豐富營養，因此深受大眾歡迎。

功效

✅ 增強免疫力

姬松茸中的多糖體物質能夠與許多的胺基酸相結合，形成的結合物容易被人體內的消化器官消化，還能增強單核巨噬細胞、T細胞、白細胞介素和干擾素的生理功能，抑制細胞分裂並調節免疫系統，所以食用姬松茸能夠增強免疫力。

✅ 降膽固醇

姬松茸的膳食纖維中主要物質是幾丁質，而幾丁質能夠抑制膽固醇在血液中的沉積，幫助人體排出多餘的膽固醇。

✅抗癌

姬松茸是公認的有抗癌功效的真菌之一，能夠促進骨髓造血，使血小板，白細胞，血紅蛋白的數量維持在正常水平。

✅養肝護腎

姬松茸味甘，性平，歸肺、肝、心、腎經，能夠保護人體，預防有害物質和病毒進入人體危害身體健康，對於人體的肝臟和腎臟有保護的作用。

小貼士

以清水浸泡約半小時，剪去菇柄較硬部份，以清水洗淨即可。