香港特大大土魷

土魷

Dried Squid

功效

魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效，富含蛋白質，脂肪、磷、鈣、鐵、等微量元素，「土魷」是新鮮魷魚經過乾燥、醃蒸、曬至而成的，以色光白亮、體質平薄、身形均勻、肉質透微紅、體身乾燥和有其應有的香味者為佳。

處理方法

放入暖水中浸泡，至身軟後，剝去土魷骨，撕去外膜，便可切片煮用了

小貼士

細隻既適合做#土魷蒸肉餅
大隻既適合做韓式烤魷魚 #烤魷魚