南杏

點分南北杏？

好簡單，大粒為南，細粒為北。

香味方面，南杏仁味道較淡，並帶有甜味，而且無毒性，平日經常用於食療當中。

相比北杏，南杏的潤肺作用較強，因其藥性較平和，一般人士都適合食用，尤其適合長期咳嗽和體虛的長者。

功效

南杏又稱「甜杏仁」；味甘，平；入肺經和大腸經。主要功效為潤肺、止咳及平喘，亦可生津開胃。南杏可以用於煲湯、煲糖水，可預防咳嗽及口乾，保健潤肺。但南杏的藥用價值不大，所以南杏北杏通常都會同時使用，以加強止咳潤肺效果。

處理方法

簡單沖洗即可