猴頭菇螺片沙參玉竹淮山湯包
猴頭菇螺片沙參玉竹淮山湯包
功效: 益氣健脾、滋陰養顏、潤肺去痰、明目安神
材料︰
猴頭菇 2-3件、 非洲頭非洲圓螺片 2-3片 (60-70g)、玉竹 40g、沙參 40g、淮山 30g、杞子 10g、蜜棗 3- 4粒、瘦肉或湯骨適量（自加）
功效︰
猴頭菇 -益氣健脾養胃，治脾胃虛弱
非洲圓螺片 - 滋陰補腎、養顏利水
沙參 - 養陰清肺，益胃生津
沙參 - 養陰清肺，益胃生津
玉竹 - 止咳潤燥，紓緩乾咳、喉嚨痕、皮膚乾等症狀
淮山 - 補益健脾胃，幫助消化，健腎
杞子 - 滋陰補血、益精明目
淮山 - 補益健脾胃，幫助消化，健腎
杞子 - 滋陰補血、益精明目
蜜棗 - 正氣涼果，潤肺去痰，養肝健脾
建議做法:
- 螺片洗淨浸泡至軟身(約四小時)，切塊備用
- 瘦肉(Pork Ribs) 薑蔥飛水並洗淨瀝乾
- 猴頭菇水清洗浸透，如洗毛巾擠出水份二至三次
- 淮山、杞子、玉竹和蜜棗略沖洗
- 用大約11-12碗水，水滾後放入所有材料，煲滾10分鐘後，轉慢火煲大約2個小時。 若用高壓鍋，上壓後煲五至十分鐘，壓力降低和排氣後開蓋
- 下鹽調味，即成食用
儲存方法：乾燥、低溫、密封
每包：4-5人分量