花膠響螺淮山杞子湯

花膠響螺淮山杞子湯

補血養顏，增強膠原蛋白，改善氣色

成分 / Ingredients
花膠、響螺、淮山、杞子、玉竹、沙參
Fish Maw, Sea Conch, Chinese Yam, Goji Berries, Polygonatum Root, Glehnia Root

建議煮法 / Cooking Instructions

花膠處理（減少膠質流失）：

花膠用清水浸泡約 12 小時（視乎大小調整）

加入薑片，以乾蒸方式蒸約 5–10 分鐘去腥，取出後沖洗，再浸入凍開水至花膠回復彈性與理想大小

如未即時烹調，需冷藏保存或分小袋放冰格備用

響螺片浸泡約 30 分鐘，其餘材料洗淨備用。
Soak sea conch slices for about 30 minutes. Rinse remaining ingredients.

可加入約 瘦肉一同燉煮
Optional: Add lean pork for richer flavor and nourishment.

除花膠外，所有材料加入約 2000 毫升清水，大火煮沸後，轉小火煲約 1.5–2 小時
Add all ingredients except fish maw into a pot with approx. 2000 ml of water. Bring to a boil, then simmer on low heat for 1.5–2 hours.

最後 10 分鐘加入處理好的花膠煲至入味。
Add the prepared fish maw during the final 10 minutes of cooking.

可依個人口味加入少量鹽調味。
Add salt to taste, if desired.

儲存方法 / Storage
乾燥、低溫、密封保存
Store in a cool, dry place and keep sealed

每包 / Serving Size: 適合 2–3 人份量 (Serves 2–3)