金蟲草花

金蟲草花

蟲草花能夠提升上呼吸道的免疫力，有著止咳、預防氣管炎等功效，另外蟲草花屬菇菌類，纖維較高，除了可降低膽固醇，亦可幫助腸道蠕動，清除宿便。另外蟲草花屬食材，並非一種正式的藥類，大部份人皆可食用。

注意事項

使用泡浸或沖洗都會洗走蟲草花上的孢子，故此煮時可查看蟲草花是否乾淨，如乾淨則以不洗為最佳，如有泥巴，可只略為沖水來洗走泥污。