金蠔 （28-30頭）
金蠔 （28-30頭）
***注意新Order 20 Jan 寄出***
❣️❣️❣️
期間限定。由為蠔鼓需要冰住運、注意保鮮。
金蠔到！！時不時會掛住三聖既蜜汁金蠔。
外面煎到香脆、內裡creamy 鮮甜！
不過其實做法一d都吾難。可以自己係屋企挑戰下。
南韓牡丹牌蠔豉 (L)(大) - 600 gram 約110隻 ； GBP 14 per 150 gram （超抵） 日本蠔豉LL - 600 gram 約70-80隻）；GBP 22 per 150 gram 香港金蠔L - 600 gram 約28-30隻 GBP 28 per 150 gramFAQs
蠔豉VS 金蠔 有咩分別？
答：蠔豉比較乾身，8成曬乾；金蠔只抽乾3-4成水份。金蠔冬天先肥美。最好味。
金蠔：建議Market留貨！食完。勁滿足
金蠔建議食譜，一秒變廚神系列
蜜汁煎金蠔
金蠔8隻、蔥1棵、薑6片、
紹酒1湯匙、老抽1茶匙、蜜糖1湯匙
做法
1. 蔥切段。金蠔洗淨，抹乾水分放在碟上。
2. 拌入老抽、紹酒，放上薑片、蔥。
3. 用中大火隔水蒸約5-7分鐘，盛起瀝乾，備用。
4. 燒熱鍋下油，放入金蠔，以中小火煎香兩面至金黃。
5. 蜜糖加少許水拌勻，淋在金蠔上，略煎拌至收汁。
6.每隻金蠔沾滿金黃糖漿即可盛起。yummy!
功效：
✅營養豐富，有「海底牛奶」的美譽，富高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品。含肝糖、多種優良的氨基酸、礦物質等。
✅補血補鈣：含豐富的維生素B12，是一般食物所缺少的維生素，是預防惡性貧血不可缺少的物質，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血，以及對孕婦體力的恢復均有好處。
✅養肝排毒：含有豐富的牛黃酸，有明顯的保肝利膽作用
儲藏方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質。