金針
金針
金針又名金針花，含有蛋白質、醣類、維他命A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等多種人體所需營養成分，尤其鐵質含量是菠菜的20倍，是蔬食者極佳的鐵質來源。
功效
《本草綱目》記載，金針有造血、補血、強壯臟腑機能、利尿、止血、消腫等療效。
處理方法
浸泡在水裡20分鐘左右
金針
金針又名金針花，含有蛋白質、醣類、維他命A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等多種人體所需營養成分，尤其鐵質含量是菠菜的20倍，是蔬食者極佳的鐵質來源。
功效
《本草綱目》記載，金針有造血、補血、強壯臟腑機能、利尿、止血、消腫等療效。
處理方法
浸泡在水裡20分鐘左右