日本北海道宗谷瑤柱 (M)
瑤柱
Dried Scallop
功效
豐富蛋白質，滋陰補腎、平肝生津，凡肝腎虛弱、病後初癒或產後女仕皆可選用
小兒煮粥仔皆宜
以日本產地品質最好，味道香甜，可以儲存良久
處理方法
做法很簡單，只要將元貝略清洗後，以清水浸約30分鐘至1小時（視乎大小而定，浸至稍軟身即可）。浸泡的水可用作煮食。
小貼士
*日本瑤柱大小分LL、L、M、S、SA、SAS、4S
SA 約140-160 / 斤(約600g)
S 約100-120 / 斤(約600g)
M 約80-90 / 斤(約600g)